AGLIO
L'aglio è a buon diritto considerato il re delle erbe aromatiche. A causa delle sue
virtù medicamentose, già presso gli antichi egizi era considerato sacro e gli schiavi
che costruivano le piramidi ricevevano quotidianamente uno spicco di aglio.

E' stato ampiamente dimostrato il ruolo preventivo e curativo di estratti di aglio nelle varie manifestazioni dell'aterosclerosi, in quanto riduce l'aggregabilità piastrinica, il colesterolo, la pressione arteriosa e la glicemia. Dimostrate anche le sue proprietà immunostimolanti, antivirali e preventive su alcuni fenomeni della cancerogenesi.
Le proprietà più valide sono quelle ipotensive e disinfettanti dell'intestino. L'aglio svolge un'efficace azione antibatterica intestinale e le preparazioni a base d'aglio
sono l'ideale per gli individui con alta pressione sanguigna, inoltre questa pianta
agisce come stimolante della bile ed è un ottimo espettorante antisettico. Per la sua azione rubefacente (richiamo di sangue nei tessuti) è usata in caso di reumatismi e torcicollo. L'olio essenziale passa facilmente dall'apparato digerente a tutti i tessuti
del corpo, da cui viene eliminato attraverso l'aria espirata, il sudore, l'urina, il latte.

L'aglio è un potente antisettico, aumenta la resistenza dell'organismo alle infezioni
e grazie al solfuro di allile stimola la produzione di glutatione perossidasi.
Tale enzima è uno dei baluardi nei sistemi di difesa dell'organismo contro l'effetto
dei radicali liberi. Il sulfuro di allile esercita effetti benefici nell'ipertensione, nel
diabete e in tutte le patologie in cui vi è un coinvolgimento radicalico.
E’ stato dimostrato il ruolo preventivo e curativo di estratti di aglio nelle varie manifestazioni dell’aterosclerosi, in quanto riduce l’aggregabilità piastrinica, il colesterolo, la pressione arteriosa e la glicemia. Tali estratti si sono dimostrati immunostimolanti, antivirali, preventivi su alcuni fenomeni della cancerogenesi.

L’aglio crudo non è per tutti. Infatti più di uno spicchio di aglio crudo al giorno può causare irritazioni alle pareti intestinali e mangiare troppo aglio crudo per lunghi
periodi di tempo può danneggiare le cellule ematiche e provocare anemia.
Può facilmente provocare reazioni allergiche, nausea, vomito, gastrite, diarrea.
Controindicato nei soggetti con gastrite, ulcera peptica, ma anche in coloro che già stanno assumendo anticoagulanti ed antiaggreganti piastrinici, perché aumenta il rischio di sanguinamento. Rischi anche con Pentossifillina, ticlopidina, trombolitici.

Molti sono gli usi medicinali attribuiti all’aglio. È stato affermato che può prevenire raffreddori, influenza, tubercolosi, bronchite, foruncoli e malattie cutanee. Sembra riduca il rischio di malattie cardiache e tumori ed all’aglio è attribuita anche la
proprietà di rafforzare in modo naturale il sistema immunitario.
Come i suoi parenti più stretti (cipolla, porro, scalogno ed erba cipollina), può
riuscire a frenare lo sviluppo del cancro all'esofago, allo stomaco e al colon.
I primi indizi sul ruolo preventivo provengono da studi condotti nella provincia
di Yangzhong, in Cina, dove c'è una forte incidenza di carcinoma allo stomaco.
Con l'analisi delle abitudini alimentari, è stato possibile associare il basso consumo
di aglio e cipolla con un rischio tre volte superiore di sviluppare la neoplasia.
In Italia sono stati ottenuti risultati simili confrontando le diete del Nord,
dove l'aglio non è molto usato, e del Sud, ricco di consumatori.
Aglio e cipolla sembrano capaci di prevenire anche altri tipi di tumore. Da uno studio sugli abitanti di Shanghai è emerso che chi consuma più grammi al giorno di questi ortaggi può dimezzare il rischio di manifestare il cancro alla prostata.
Le proprietà antitumorali di aglio e cipolla sembrano legate al loro contenuto
di sostanze solforate. D'altra parte, soprattutto nel caso dell'aglio, non bisogna dimenticare il fondamentale apporto di alcuni polifenoli, come la quercitina,
una molecola che impedisce la crescita di un gran numero di cellule cancerose coltivate in laboratorio e che interferisce con lo sviluppo dei tumori negli animali.
Allo stato attuale delle conoscenze, è sempre più certo che le molecole presenti in aglio e cipolla possano agire come inibitori dello sviluppo dei tumori in due processi: prima nel prevenire l'attivazione delle sostanze cancerogene
diminuendone la reattività e accelerandone l'eliminazione e riducendo
i danni a carico del Dna che è il principale bersaglio degli agenti cancerogeni,
poi nel ridurre la propagazione dei tumori perché, interferendo con il processo
di crescita delle cellule cancerose, ne provocano la morte per apoptosi.
Saranno necessari ulteriori studi per identificare con maggior precisione il modo
in cui i principi derivati da aglio e cipolla esercitano questi effetti, ma non ci sono
dubbi sul fatto che gli ortaggi appartenenti alla famiglia Allium meritino un posto importante in una strategia di prevenzione alimentare del cancro.

L’aglio è uno degli ingredienti più utilizzati nella cucina mondiale ma anticamente
era considerato addirittura “magico”. Galeno e Dioscoride, due importanti medici dell’antica Grecia, lo menzionano come antidoto al morso dei serpenti.
L'aglio era utilizzato per prevenire la peste, il colera e per proteggersi dal demonio.
E' famoso come scaccia-vampiri ma gli è attribuita anche la proprietà di scacciare e proteggere da malattie e malie, malefici compiuti dalle streghe.
Contro il malocchio, venivano appese in casa collane o trecce d'aglio, in particolare sulla porta di casa nella notte di S. Giovanni, per difendersi dalle streghe.
Nelle campagne, il 24 giugno aveva luogo il "mercato dell'aglio", simbolo di abbondanza proprio per la sua proprietà di allontanare le streghe.
Secondo credenze popolari, portare addosso una borsetta contenente sale,
tre spicchi di aglio e un peperoncino servirebbe a scacciare il malocchio, mentre uno spicchio d'aglio e un po' di sale nel taschino del vestito allontanerebbero l'invidia.
Per eliminare il malocchio, si metteva in un secchio d'acqua uno spicchio tritato in pezzetti, condendo il tutto con alcuni pizzichi di sale e qualche goccia d'olio d'oliva.
Si univa poi una ciocca di capelli del paziente e si recitavano alcune formule d'uso.
L'aglio era anche uno dei principali rimedi per i "vermi". Nell'antica Roma, contadini e soldati utilizzavano frequentemente l'aglio come vermifugo e per combattere diverse malattie infettive. Per scacciare i vermi, come collana formata sempre da un numero dispari di spicchi lo si metteva al collo dei bambini. Con uno spicchio si doveva sfregare il naso del bambino durante il sonno: se si agitava o sussultava c'erano dei vermi e per scacciarli si doveva di nuovo annusare l'aglio.
L'aglio è considerato anche uno stimolante per il sesso maschile: per questa
sua particolare proprietà nel medioevo l'uso dell'aglio era proibito
nei monasteri ed era vietato ai monaci mangiarne!

 

AGRICOLTURA
Quando l’umanità passa dalla vita selvatica alla coltivazione dei campi, dalla vita nomade a quella stabile, passa anche dalla preistoria alla storia, dal culto della intangibile Terra vissuta come Grande Madre di tutti fino alla recinzione della proprietà e alla difesa armata del territorio: esce dal Paradiso Terrestre per trovarsi di fronte al lavoro e al dovere e alla morte, con un buco nella memoria e una grande nostalgia dell'Eden. Ma era ormai cosa fatta e così, zappando tra un conflitto e l'altro, l'umanità - prima solo istintiva ed ora sempre più razionale - seppe accettare il peso del lavoro e fare dell'agricoltura la base materiale dell'intera civiltà.

Andò avanti così per millenni e l'umanità, sempre legata alla natura, ritrovò un equilibrio basato sulle stagioni e una possibilità di accesso alla felicità possibile.
Ma l'albero della presunzione, dopo la proprietà e le guerre, produsse l'industrializzazione e ciò ha decretato in breve la fine dell’agricoltura tradizionale, del suo equilibrio, della sua millenaria cultura e conseguente civiltà.

L’industria avvelena la Terra ed una società egoista ne accetta l’uccisione.
Si attua un genocidio operato con vere armi di sterminio di massa:
l’inquinamento dell’ aria e dell’acqua e del suolo.
E’ il tempo dell’agonia dunque, per la Grande Madre avvelenata,
e l’agricoltore di oggi è quasi sempre un manager che sparge veleni.
O si torna alla agicoltura biologica o si è complici del disastro.


ALIMENTAZIONE 

ALOE
L’aloe è una vera e propria miniera di componenti nutrizionali: gli scienziati ne hanno identificati più di 75 e l’elenco delle VITAMINE, dei MINERALI, degli ENZIMI e degli AMMINOACIDI contenuti nell’Aloe è talmente completo da far pensare ad un vero e proprio manuale della nutrizione in senso terapeutico.
I ricercatori continuamente studiano la pianta per svelarne tutti i segreti ma si pensa che sia proprio il modo sinergico con cui agiscono tutti i componenti nutrizionali a conferire all’Aloe le sue proprietà “prodigiose”.
L’Aloe è probabilmente la pianta curativa ed estetica più usata nella storia, essendo presente nella farmacopea di ogni cultura da oltre 5000 anni.
Si sta conducendo una ampia ricerca scientifica negli Stati Uniti ed in Russia per stabilire tutte le proprietà dell’Aloe. Se ancora non e’ possibile fare affermazioni definitive riguardo ai benefici effetti terapeutici dell’Aloe, vi sono tuttavia numerosissimi riscontri clinici della sua efficacia ed un sempre crescente uso professionale in ospedali e centri anti ustioni, oltre all’utilizzo che, naturalmente, ne fanno medici, naturopati, dermatologi e cosmetologi per i loro pazienti.
E’ dimostrato infatti che l’uso regolare di Aloe ha alleviato PROBLEMI DIGESTIVI e facilita il RINNOVO DELLA MUCOSA GASTRICA ED INTESTINALE.
Se assunto regolarmente sotto forma di bevanda, agisce come PURIFICANTE E DISINTOSSICANTE sviluppando la sua azione su tutto l’apparato digerente e penetrando direttamente nel tessuto cellulare: elimina cellule morte, aiuta
a rigenerare la crescita di quelle nuove e favorisce la salute dei tessuti.
Molte persone hanno scoperto che bevendo regolarmente Aloe come tonico hanno
un aspetto migliore, ENERGIA E VITALITA’ sono aumentate, la digestione piu’ facile. L’Aloe è nutriente poiché contiene una vasta gamma di sostanze:
vitamine E, C, B2, B3, B6, acido folico, A, B12, ferro, magnesio, calcio,
zinco, potassio, manganese, rame, boro, zolfo, 18 Amminoacidi, enzimi.
E’ adattogena, il che significa che ha capacità di agire adeguatamente in risposta ad ogni problema specifico della persona che ne fa uso; per esempio una persona può scoprire che, prendendo l’ALOE, combatte asma o artrite e contemporaneamente le gengive gli smettono di sanguinare ed anche la pelle migliora.
E’ immunostimolante, alzando le nostre difese nei confronti di attacchi da agenti esterni di varia natura ed in particolare si e’ dimostrata utile in casi di ammalati di AIDS, aiutando a ristabilire l’equilibrio di linfociti T e B.
E’ anche stata riconosciuta la sua funzione protettiva della pelle contro le radiazioni ultraviolette ed aumenta dell’800% i processi rigenerativi della cellule: usata regolarmente ha effetto ANTI-AGING ovvero rallenta i processi di invecchiamento cellulare, favorendo l’eliminazione di radicali liberi. Per uso ESTERNO trova la sua efficacia nel trattamento di Ustioni da fuoco o da acidi, Dermatosi, Pruriti, Piaghe, Eritemi, Eruzioni cutanee ed ulcere dermiche.
La famiglia delle Aloe include più di 200 varietà. Tra queste l'Aloe
Barbadensis Miller è stata da sempre quella più utilizzata dall'uomo.
I numerosi effetti dell'Aloe sono decisamente benefici anche per gli animali.

AMBIENTE 
L'agricoltura industriale e l'industria in generale
in pochi decenni hanno avvelenato la Terra.
Stanno morendo mari, fiumi e laghi con le creature che li popolano.
I frutti della Terra nascono già velenosi.
Abbiamo avvelenato le falde delle acque e fra poco non ci sarà più da bere.
Abbiamo avvelenato l'aria e ormai nelle città non si respira.
L'effetto serra scioglie i ghiacci con effetti disastrosi per il clima.
Il detto ‘dove entra il sole non entra il medico’ non vale più:
il buco nell'ozono lascia passare radiazioni cancerogene.
Tutto questo viene ormai chiaramente percepito come un disastro:
lasciare di nuovo il paradiso terrestre e trovarsi di fronte soltanto la morte.
Potremo uscire da questo baratro?
Imponendoci il rispetto della natura,
rinunciando a cose non necessarie,
scegliendo una vita che rispetti la vita.

AMERICA
La storia dell'America è proprio micidiale.
Cristoforo Colombo la vide in mezzo al mare e,
dato che era splendido, la volle regalare
alla regina pallida di un regno occidentale:
Isabella di Spagna.

dizionario sinergico

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